食品飲料

擺脫「舔瓶案」陰霾，日本迴轉壽司業者如何優化體驗救銷售？｜未來商務
「舔瓶案」事件後因衛生考量，許多迴轉壽司品牌取消了「轉盤」，只剩「壽司」，口碑下滑加上取消轉盤的趣味成分，使得來客數也直線下滑。為挽救生意，日本連鎖品牌 HAMA 壽司和壽司郎開始推出新一代的「數位迴轉壽司」。

酒、和牛都可以「扭蛋」！在消費旅程中創造驚喜感，品牌怎麼做？
在東京郊區的 Outlet 中， 設有一台販售冷凍和牛的自動販賣機：每次消費 2,000 日圓，販賣機會隨機掉落任意部位的和牛。販賣機廠商 GORUTORU 表示，產品的市價約為 2,500～5,000 日圓不等，但消費者只需要花 2,000 日圓，這樣不吃虧的交易，容易引起消費者的慾望。

雜糧科研加值應用 高支鏈胺基酸大豆雞精年銷萬盒 甘藷加工創造10倍產值｜農傳媒
農業部科研計畫推動開發雜糧作物加工技術，技轉業者加值應用，包括「阿甘薯叔」技轉中興大學技術，開發甘薯熟粉與地瓜拿鐵等產品，已創造出生果10倍以上產值；森康食品公司技轉農試所技術開發大豆雞精產品，造福素食者，成功外銷星、馬、港，年銷破萬盒。

愛之味走過 50 年，如何持續市占第一？二代接班、健康意識抬頭，「燕麥奶」成致勝關鍵！｜經理人
現任董事長陳冠翰投入經營愛之味的第四個 10 年，則是研發健康飲料、拓展新產品線。2018 年他正式接掌父親陳哲芳開創的事業，將愛之味穀奶類產品營收占比從當年的 11%，成長到 2022 年已超過 2 成；整體營收約 48 億，年增 1.9%。

美妝保養／服飾／時尚

時尚名牌搶攻MZ世代｜中國時報
1980年代至2000年初起期間出生的「MZ世代」們已成為影響經濟的重要消費族群，美國銀行《OK Zoomer：Gen A Primer》分析報告也預估至2030年這群消費者將占全球購買力四分之一以上，是各產業、精品業極力搶攻的對象。

UNIQLO冬天賣涼感衣，台灣人為何也買單？拆解日本快時尚在台兩個新佈局｜數位時代
日本零售服飾業者UNIQLO（優衣庫）進軍台灣邁入第13年，持續穩健成長中。在過去一年，在通路佈局方面，全台分店數已由70年成長至75間，自有官網銷售也持續成長。而且也有針對台灣市場特性，推出符合消費者需求的商品。

凱文機能放首位 高檔瑜珈服掀跨世代時尚｜工商時代
許多女生不願意穿上跟自己母親同樣的服飾，知名瑜珈服飾品牌Lululemon卻是例外，因其厲害之處就是普通媽媽穿上其服飾也能變成酷媽。但執行長凱文（Calvin McDonald）強調，其品牌訴求是把服飾機能放在首位。

Netflix版時尚模式　美服飾集團大推訂閱制度｜工商時代
時尚環保減碳的口號越喊越大聲，不只是二手衣市場逐漸擴大，甚至出現訂閱服裝的模式。也就是每個月支付固定金額，就能租借多件服裝，由租借公司負責運送以及修復清洗。不少服裝集團也跨進訂閱服裝產業，擴大不同的使用族群。

金融消費、政府數據

永豐大咖DACARD 攜手台灣Pay掃碼支付｜聯合新聞網
永豐銀行旗下整合線上繳費及信用卡管理功能的「大咖DACARD」App即20日起攜手「台灣Pay」，為客戶提供多元、便利的行動支付新選擇。

10月刷卡3710億創高　國泰世華簽帳增最多｜卡優新聞網
信用卡市場進入第4季衝刺階段，10月整體簽帳金額大舉攻上3,700億元，月增近16%，年成長更超過26%，不僅寫下2023單月次高紀錄，且是歷年同期首度突破3千億元大關，成為史上「最強10月」。

Q3旅行逆差寫歷史新高　國外刷卡單月破410億｜卡優新聞網
國境解封帶動出國潮，推升旅行支出大幅飆升。央行公布今(2023)年第3季國際收支，其中旅行收支逆差金額擴增至26.74億美元，寫下歷史新高，主要因為疫情過後國人搶赴海外旅遊，而海外觀光客來台風氣尚未完全恢復疫情前的水準，導致旅行收支逆差飆高。

資訊、網路、生物科技、通路

「如果我們不結盟，就只能等著別的平台把我們吞掉」——訂戶怎麼了，逼得串流巨頭結盟拚獲利？｜科技報橘
根據勤業眾信（Deloitte）於今年 4 月發佈的串流趨勢報告，也發現 2022 年秋季調查美國串流使用者，有 44% 的人曾於過去 6 個月內取消訂閱服務，相較前一年報告中的 37％，流失量持續攀升。

OK與蝦皮分手，美廉社卻想開400間合作店！一個數字看為何牽手蝦皮｜數位時代
在今年9月的三商家購法說會上，財務長劉晏秀曾說明年的營運受到菸品、蛋品銷售下滑影響。未來將拓大美廉社咖啡銷售、導入蝦皮店到店合作店數，來提升成效。

生成式 AI 顛覆職場傳統！導入AI怎麼做？員工需要裝備哪些技能？｜數位時代
2023年是生成式 AI（Generative AI）突飛猛進的一年，橫跨各種領域的專業人士紛紛表達了對於生成式AI的各種想望，有樂觀、有保守、有焦慮。

YouTube開抓「寄生帳號」、台灣也適用！家庭方案是什麼？規定有哪些？｜數位時代
YouTube推出的YouTube Premium訂閱服務中包含「家庭方案」，可供最多6個帳號使用。卻也因此出現許多「寄生」的狀況，即不是家人也共用帳號的狀況。

企業ESG

ESG台灣快訊》供應鏈脫碳報告出爐！台積電過度依賴購買綠電憑證？｜遠見
綠色和平21日發布「2023國際供應鏈脫碳報告」，針對在東亞地區設廠的11家消費性電子業重要供應商，分析其減碳和再生能源行動。調查對象包含中國的立訊精密、京東方，韓國的LG、三星，台灣入列的有台積電、和碩與鴻海。

ESG InfoHub網站 個別上市公司儀表板最夯｜工商時報
臺灣證券交易所7月3日新推出的ESG InfoHub網站，據統計，該網站點閱率前五高的網頁為「上市公司ESG儀表板-個別公司」、「Market Highlights」、「ESG資料庫-永續報告書」、「上市公司ESG儀表板-跨公司比較」、「公司治理評鑑-各屆評級資料」。

松山文創園區攜手雄獅集團 推動「ESG共好松菸計畫」｜經濟日報
雄獅集團近日成為松山文創園區「ESG共好松菸計畫」夥伴，認養園區生態景觀池及維護古蹟場域，作為園區首次於永續經營串聯企業的第一棒，共同實踐場域永續經營，共創正面影響力。