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食品飲料
３個月狂賺破百億！薩莉亞營收、毛利破紀錄的祕訣：要「盡可能減少」菜單品項｜經理人
翻開菜單想找到自己最喜歡的食物，卻發現已經停售而撲空，不免會讓顧客感到失望。如果能提供更多商品，就有更多機會吸引消費者，但是日本連鎖義式餐廳薩莉亞為何要反其道而行，冒著接獲負評的風險，也要盡力減少「顧客的選擇」？
日本餐飲業完了？一年破產 894 件，史上最嚴重！小餐廳、５大類餐館特別慘｜經理人
根據日本最大信用調查機構帝國數據銀行調查，2024年日本餐飲業負債1000萬日元（約新台幣215萬元）以上，並且經過法律程序清算的破產件數高達894件，較2023年的768件增加16.4%，打破2020年新冠疫情期間780件的歷史紀錄。
牛肉變成米？韓國研究出新型態食品「牛肉米」，致力於降低碳排放問題｜TNL關鍵評論網
美牛數量創新低，價格飆漲影響全球。韓國研發「牛肉米」，結合牛細胞與米粒，增蛋白質、降碳排，價格僅傳統牛肉的1/7，可望成為永續食物來源。
人為創造的天然或成未來食品業主流？ 從FDA禁用「赤蘚紅」食用色素談起｜聯合新聞網
美國食品藥物管理署（FDA）近日宣布，將在2027年1月15日前全面禁止食品業者使用「紅色3號」食用色素「赤蘚紅」（Erythrosine）。赤蘚紅是一種由石油提取的人工合成色素，廣泛用於各種飲料與食品中，使產品呈鮮艷的櫻桃紅色。
米秘餐廚 打造美味親民健康餐｜經濟日報
健康餐3.0概念在健康餐飲市場中殺出一條新路，主打美味健康餐3.0概念的米秘餐廚憑藉親民價格與獨特研發實力，成功打造進階的健康餐飲版圖，價格橫跨99元至239元，打破健康餐高價位的迷思，讓健康也可以美味親民。
美妝保養／服飾／時尚
世新大學美妝販賣機爆紅 價錢還更俗！網讚：不用跑寶雅了｜鏡週刊
一名世新大學女學生在社群平台Threads發文，分享自己在學生餐廳發現這台美妝販賣機，裡面應有盡有，包含妝前乳、遮瑕膏、睫毛膏、腮紅、唇膏，甚至連卸妝水、眼唇卸妝液都有，幾乎能滿足所有化妝需求。
精品服飾掀永續熱潮 科技助力消費者監控產製｜TVBS新聞網
快時尚熱潮逐漸消退，永續時尚的概念逐漸興起。不少主流品牌的設計師，也開始關注服裝的質料以及包裝，是不是符合低碳的標準。還有印度工程師開發出軟體，能追蹤服裝產製的過程，讓消費者能輕鬆掌握自己身上號稱永續製造的服飾，是不是真的達到永續的標準。
連鎖服飾業UNIQLO 創造New Basic風潮 全齡層通吃｜工商時報
UNIQLO在乎讓消費者買到有「價值」的商品，從生產、製造到販售，以親民的價格買到高品質商品，更透過不同聯名與高機能系列，創造出New Basic穿搭風潮，也成為時尚業界少見「全齡層」主顧客品牌。
台灣知名服飾百貨宣布熄燈！經營50年將步入歷史，出清大拍賣時間曝光｜風傳媒
受到少子化、網購興起等影響，不少實體的童裝、嬰兒服飾店家接連熄燈，近日台北萬華一間開業50年童裝百貨「雙藍」就宣布將結束營業，讓許多老顧客相當不捨。
不是衣服！NET「1商品」便宜又耐用 全場推：10年沒壞｜中時新聞網
國民連鎖服飾品牌NET，主打平價時尚的服飾，深受不少民眾青睞，一名女子逛NET見琳瑯滿目的包包，超級驚喜，將其PO上網，一票女網友也豎起大拇指，讚NET包包便宜、材質好、耐用、好搭配，更有人說買一個用了10年沒壞。
金融消費、政府數據
電支使用人數衝破3,000萬｜經濟日報
2024全年電子支付使用人數突破3,000萬大關達3,064萬用戶，年成長12.9%，較上年度23%年增率明顯趨緩。其中一卡通用戶668萬人居冠，街口661萬人居次，全聯旗下全支付以524萬戶緊追，惟仍與前兩強有一段差距。
1月外銷訂單終結連10紅 電子產品表現一枝獨秀｜卡優新聞網
經濟部20日公布外銷訂單統計，1月外銷訂單金額為469.7億美元，年減3％，雖然AI、高效能運算及雲端產業等商機持續熱絡，但因農曆春節落點不同，加上部分產品受海外同業低價競爭，使得外銷訂單規模衰退，止步連10紅，但表現仍優於預期。
非現金支付衝8.3兆元 信用卡占56%最大宗｜卡優新聞網
國內非現金支付盛行，逐漸取代現金交易。由金管會最新資料來看，2024年國內非現金支付的筆數總計83.07億筆，年增20.18%，提前完成2026年要達到80億筆的目標。非現金支付金額來到8.3兆元，年成長14.17%。
資訊、網路、生物科技、通路
網飛、蘋果、亞馬遜都在搶，串流用戶成長新聖杯：體育直播｜商周
做為好萊塢與美國傳統有線電視網眼中的最大對手，網飛在過去一年，股價漲幅超過八成，表現完全不輸AI相關題材類股，締造如此成績單，背後關鍵字之一，就是體育直播。
PChome逆轉曙光！「短影音」為什麼是統一入主後改革首要關鍵？｜數位時代
透過短影音讓你的流量快速增加，接下來給帶貨影音的商家、創作者們，分潤補貼與流量傾斜，去盤活你的露天拍賣。
上網不限速吃到飽退燒？台灣用戶占比下滑，NCC：「限速」方案趨勢增加｜數位時代
不限速吃到飽，是許多人常搭配的手機電信方案，能夠無上限上網，也不會因超過流量被降速。但在2024年，不限速方案占比首次出現下滑，選擇「限速」吃到飽的民眾則有上升趨勢，背後原因可能出於5G用戶人數攀升。
從視覺邁向智慧：李飛飛呼籲AI監管框架跟上科技進展｜遠見
在巴黎AI行動峰會上，「AI教母」李飛飛呼籲及早為人工智慧建立治理框架。在鼓勵創新與監管應用之間，政策平衡點何在？創立「World Labs」打造空間智慧的李飛飛，為何相信前行之路必須從大語言模型轉向「大世界模型」？
Gogoro去年財報出爐！「砍掉重練」能加速獲利？首曝財務目標：2028全面轉盈｜經濟日報
Gogoro首度公開揭露財務改善目標，預計電池更換業務將在2026 年轉為淨收入，至於硬體銷售業務，也將在 2028 年實現非國際財務報告準則下的盈利。
企業ESG
DJSI x TIPS 資策會科法所協助企業優化智財管理落實ESG永續經營｜中央社
經濟部產業發展署（產發署）委託資策會科法所創智中心推動台灣智慧財產管理規範(TIPS)，20日於政大公企中心舉辦「114年度TIPS頒證暨智財管理連結ESG專題講座」，由鄒宇新副署長頒證予113年度通過TIPS驗證的91家企業。
促企業推動ESG 環境部邀民間共組淨零綠生活大聯盟｜自由時報
環境部18日宣布成立「淨零綠生活大聯盟」，目前已有工業總會、華碩電腦公司、大林慈濟醫院等超過20個民間單位率先加入聯盟。環境部表示，此聯盟會協助媒合綠生活供需兩端，滿足企業ESG策略需求，盼透過企業力量帶動全民響應綠生活。
No ESG No Money！先行者六金控下周先議合航空、石化業｜經濟日報
第三屆永續金融先行者聯盟啟動，本屆目標之一是2025年前完成金控投資、融資在高碳排（前60%）企業所有資訊揭露工作。國泰金總經理李長庚宣示，議合最高境界為「No ESG No Money」，若企業不願意，所有金融機構集體不投資、不貸款。
從考照到行動雙軌並行 金控打造永續金融生力軍｜工商時報
近年來ESG浪潮席捲各大產業，金融業也積極響應，不僅鼓勵員工深耕永續發展，更推動相關證照考取，根據證券暨期貨市場發展基金會（證基會）統計，去年參與「永續發展基礎能力」測驗取得證照人數為12,380人，且多為金融從業人員。
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