食品飲料
新國民美食成型？日本拉麵業遇15年最大倒閉難關 台灣卻迎來展店潮？｜聯合新聞網
國內拉麵市場已趨近飽和的情況下，又逢2008年經濟泡沫化，日本政府鼓勵品牌往海外發展，協助眾多日本品牌來台展店的天帷企管顧問創辦人林剛羽表示，日本企業因為民族性的關係往海外發展的態度相對保守，但地緣相近的台灣普遍相對親日，對於日本飲食文化接受度高，成為海外市場首選。

築間、全家餐飲加快新品牌展店腳步 拚市占規模｜經濟日報
「多品牌」的經營模式已成國內餐飲顯學，為求新品牌能快速達到規模經濟。築間去年底才推出新品牌「築間酸菜魚」，12月起陸續插旗高雄岡山及基隆，今年初進軍香港，第2季拚開5家「築間酸菜魚」。全家餐飲首個自創燒肉品牌IKIGAI，今年也計畫在第3季餐飲旺季前要一口氣開出4家店。

缺工！台北漢來跟進餐飲委外｜工商時報
去年12月甫開幕的台北漢來大飯店，因「業貴專業」加上人力不足，決定釋出原牛排館與火鍋餐廳場地委外經營，目前已有合作對象並議約中。大直英迪格酒店繼引進晶華「泰市場」泰式自助餐廳進駐後，又攜手現代粵菜餐廳「玖尹」合作推出「玖尹．食窯」品牌，滿足宴會與包廂客飲宴需求。

電價上漲 王品、路易莎等連鎖餐飲無漲價規劃｜中央社
4月起電價平均調幅約11%，將帶動餐飲業、百貨零售業成本攀升。王品認為，電費調漲後對淨利影響不大；王品、築間、路易莎均表示無漲價規劃，但有業者透露，憂心電價上漲帶動的通膨連鎖效應。

美妝保養／服飾／時尚
不忍了！「貴婦」們狀告愛馬仕 買包竟然還有「配貨潛規則」｜鉅亨網
法國奢侈品牌愛馬仕（Hermes）19 日(二)在美國面臨集體訴訟，原告控告愛馬仕違反了反壟斷法，將一件商品的銷售與其他商品綁在一起。這種傳聞中的銷售潛規則常被稱為「配貨」。

Uniqlo在店裡賣二手衣，而且還原價！旁邊就有新衣，靠什麼吸引顧客？｜數位時代
Uniqlo要做起二手衣生意了？經過去年的快閃店試驗後，預計今年3月底將在日本部份門市正式銷售二手衣服，倘若銷售成績不錯還會再拓展到更多店面。

快時尚正在失去吸引力？老錢風正夯、永續時尚當道！比起潮流更在乎面料質感的「慢時尚」為何成為趨勢？｜Bella
時尚產業的總體產值早已超過兩兆美元，而根據權威數據分析公司 CB Insights 的產業分析師共識，未來十年裡，時尚產業的價值可望超過三兆美元。而伴隨著人工智慧（AI）與虛擬實境（VR）、擴增實境（AR）的發展迅速成熟，時尚科技的發展速度也比以往的任何時候都要快。

Gucci母公司發布精品業少見的獲利預警 估本季營收減10%｜經濟日報
法國精品集團開雲（Kering）19日發布精品巨擘近來近來罕見的獲利預警，預估第1季營收將年減約10%，因主要品牌Gucci在亞太地區業績不佳的拖累下，本季銷售預估將年減近20%。開雲預定4月23日公布第1季財報。

金融消費、政府數據
非現金支付 2026年拚10兆元｜自由財經
推動「非現金社會」是一項國際趨勢。在台灣歷經兩次政策目標推動，金管會2024年宣布啟動第三階段計畫，時間同樣為3年，而這次新目標之一是非現金支付金額在2026年底破10兆大關；若除以我國總人口(約2,350萬人)，每人每年平均至少要42.55萬元。

2月信用卡刷破3200億　龍頭爭霸中信暫領先｜卡優新聞網
2024年2月信用卡簽帳金額超過3,200億元，比起1月大幅下滑630多億元，但仍延續連10個月達3,000億元以上的佳績，且寫下歷年2月首破3,000億元的紀錄。中信與國泰世華「龍頭」之爭激烈，中信接連搶下9個月「刷卡王」；而星展銀行陸續換發新卡，使單月發卡量及停卡數都名列榜首。

電支搶客 Q1會員將破2,800萬人｜工商時報
掃碼、隨手「嗶」付款已逐漸成國人生活日常，國內電支業規模持續成長，統計至1月底，全體電支帳戶使用者人數已達2,746萬人，月增約32.8萬人或1.21％，1月電支三大主要業務包括代收付、小額匯兌轉帳及儲值金額等，均較上月增加，2月在春節帶動，預計三大業務將持續衝高。

資訊、網路、生物科技、通路
美廉社手握「酒＋寵物」來店密碼，靠複合店衝獲利！下一步進攻銀髮族？｜數位時代
旗下有知名連鎖超市美廉社的三商家購，3月19日舉辦法說會。2023年財報合併營收達新台幣140.42億元、營業毛利為36.4億元、稅後純益1.01億元、EPS為1.50元。相較2022年，儘管2023年營收衰退1%，但毛利率提升，帶動整體毛利額成長3.12%。

生成式AI紅了一年多，有多少企業擁抱了？調查：近4成至今還在觀望｜數位時代
財團法人人工智慧科技基金會（AIF）於3月19日公布「2023 台灣產業AI化大調查」。結果顯示，雖有過半企業已開始使用AI，但僅3成接續開啟新AI專案規劃；同時，台灣企業AI化指數的差異正在逐步加大， 可能落入強者愈強、弱者愈弱的兩極化狀態。

輝達超級AI晶片GB200 8科技巨頭瘋搶｜工商時報
史上最強AI晶片—GB200於輝達GTC 2024亮相，採台積電4奈米客製化製程，下半年量產。輝達創辦人兼執行長黃仁勳指出，微軟、亞馬遜、Google、Meta及OpenAI、特斯拉、甲骨文、戴爾等，都是Blackwell架構新品首批使用者。

企業ESG
淨零城市展 國泰金秀亮點｜經濟日報
第二屆2050淨零城市展於19日登場，身為永續金融先行者聯盟的國泰金控，透過現場「綠色房東」與「綠色金融」兩大展區，宣示在永續金融與能源轉型領域，能提供最佳解決方案給予海內外企業落實減少碳排，助客戶達到環境永續及低碳經濟重要目標。

中保科技ESG論壇／鄭文燦:台灣扮智慧城領航者｜經濟日報
3月19日到21日中保科技ESG論壇也在亞洲最大智慧城市展上舉辦開幕論壇，首日開幕演講嘉賓特別邀請到行政院副院長鄭文燦與中保科技董事長林建涵，以「打造韌性永續智慧城市：政府與產業的創新」探討如何利用AI科技打造智慧城市的新策略與藍圖。

央行升息、電費漲，那收碳費會造成通膨嗎？｜今周刊
央行21日(週四)升息半碼，央行指出，儘管預期通膨今年接下來會逐步降溫，但更高的利率有助於通膨升溫因素產生時，進一步穩定物價。